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黄檀硐,隐世乡村吃最地道农家菜  

2016-06-02 19:21:00|  分类: 乐清,雁荡山,黄檀 |  标签: |举报 |字号 订阅

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黄檀硐,隐世乡村吃最地道农家菜 - 南麂土著 - 南麂土著的博客
黄檀硐古村位于浙江省乐清市城北乡境内,海拔400余米,有600多年历史。乐清城区往北,沿乐北线行驶,穿过乐城镇向西北行进约20公里的盘山路。

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但是从乐清到城北乡先到济头村,沿黄檀硐水库一路往上游走,有一条依山傍水的游步道,山清水绿,风光秀丽,更有意思。

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黄檀硐水库是备用饮用水源,水质清澈,青山倒映于碧绿水中,山水一色。

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沿途山石形态各异,与人于想象。这块像不像一只卧水的神龟。

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峰回路转,快到村子的东面时山势险峻,四周竹林青翠,水流潺潺,微风拂过,竹枝起舞,竹叶清新香味的空气让人心旷神怡。

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寻溪流而上,乱石夹缝中西龙瀑布水声轰鸣。

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进入黄檀硐村有一道古寨门, 地势险要,有“一夫当关,万夫莫开”之势,世代庇护着这个古村。村的南北两边石壁陡峭,高耸入天,为黄檀硐布置了天然的屏障。在古代,它阻挡了寇匪 的入侵,保卫了山村的安全,今天也成为了其与外界联系的一处障碍。也可能正是由于这些山峦的阻隔,恰恰使得这古村远离了城市的嚣扰,得以完整地保存下来。

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一片山坳中的村落犹如凝滞了时间与尘封的历史,宁静的躺卧在这早已声名在外的雁荡山麓。沿着山路盘山而下,四周群山怀抱,树木青翠,犹如进入了一个静谧的世界。

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小村的道路和房子都是选择当地的山石垒砌而成,两条清澈的小溪穿村而过,小溪河床几乎都是由山石整体构成,流水河床一动一静,浑然一体。

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这里的村民大都性卢,年轻人都去了城里,祠堂还在,留守的老人不习惯离开故土,喜欢在这清风淡世里颐养天年。

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近年来有许多城里人寻古探幽,来到山村游玩的人渐渐多起来。村民在小溪旁搭建了一排农家柴火灶台,客人可以自己动手,向村民购买当地最原生态的农家土产,边烧边吃。

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看看这些农家自产的原生态美食,柴火灶最传统的烧法,口感就是不一样哦!——黄檀硐水库的野生鱼,肉细嫩,少刺。

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溪流中的淡水虾,色泽特别鲜艳。

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农家猪头肉,QQ的好有嚼劲。

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溪中螺丝,没有一丝泥味。

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家烧本地土鸡。

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农家自制豆腐。

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青绿毛豆,淡淡的甜味。

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粉粉的高山土豆。

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现杀的水库胖头鱼,只有当地村民才可以限量捕捞。

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红烧黑山羊肉。

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最后来一盆清淡的老南瓜汤。

交通:全国各地高铁动车到乐清站,温州机场到乐清大巴车,自驾,沈海高速(甬台温)乐清出口。在乐清市汽车站可转乘汽车到城北乡的黄檀硐村,自驾往北沿乐北线行驶,穿过乐城镇向西北行进20公里就可以抵达黄檀硐村。

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